Kako deluje medvoški model Lokalno je zdravo? Lokalni ponudniki zdrave hrane se v pogodbi zavežejo, da bodo posameznim javnim zavodom, torej vrtcu in osnovnim šolam, prodali določeno količino svojih pridelkov in izdelkov, slednji pa se zavežejo, da jo bodo kupili in to po dogovorjeni ceni. In kakšna je vloga občine? Ob prvem pozivu se je zavezala, da bo krila morebitno razliko v ceni, ob drugem pozivu, da krije 20 odstotkov dogovorjene cene, ne glede na dogajanje na trgu in tako sofinanciranje obeta tudi v tretjem, tokrat kar dvoletnem obdobju. Tripartitne pogodbe so že podpisane.